ひさご日替わり定食 750円
天丼又はわかれ丼 750円
かき揚丼 900円
天ぷら定食 900円
かき揚定食 900円
・小鉢・刺身 ・魚又は肉のお料理 ・味噌汁 ・御飯・香のもの付 1,200円
※その日の仕入れによって内容が異なる場合がございますのでおたずねください。
ひさごおてごろコース
飲みもの・小鉢・刺身他2品 ハイボール・生ビール・瓶ビール・酒・焼酎・酎ハイ・ソフトドリンクより1杯付き 2000円（1人前・税別）
天ぷら定食 1700円
刺身定食 2000円
天さし定食（天ぷらと刺身のセット） 2500円 おすすめ
特製かき揚げ定食 1300円
天丼 800円
かき揚げ丼 900円
鉄火丼 800円
山かけ鉄火丼 900円
あさり汁 400円 おすすめ
魚汁 550円
アオサ汁 400円
味噌汁 300円
鯖茶漬け…大分県中津の郷土料理 1000円
のり茶漬け 400円
梅茶漬け 450円
鮭茶漬け 550円
明太子茶漬け 600円
鯛茶漬け 1000円 おすすめ
白身雑炊 700円
鶏せせり雑炊 600円
特選茶そば 700円 おすすめ
焼きそば（ソースor塩）800円
焼きおにぎり （1ヶ） 300円
おにぎり焼明太子（1ヶ） 350円
おにぎり生明太子（1ヶ） 400円
おにぎり鮭 （1ヶ） 350円
おにぎり昆布 （1ヶ） 300円
おにぎり梅 （1ヶ） 300円
おにぎりじゃこ（1ヶ） 300円
おにぎりおかか（1ヶ） 300円
じゃこご飯 300円
うなぎ料理
うな丼・うな重（前日予約で承ります）
※鍋ものは11月からです。
ふぐちり 3000円
水炊き（要前日予約） 2500円
あんこう鍋 2500円
豚しゃぶ鍋 2500円
玄海ひさご鍋 2500円（お味は、味噌仕立て・よせ鍋風・ちり鍋ポン酢）
小いわし煮 400円
鶏肝煮 400円
小海老から揚げ 500円
きびなご天ぷら 500円
つぶ貝煮 700円
牛すじ煮込み 600円 おすすめ
さつま揚げ 600円 おすすめ
ポテトサラダ 500円
大鉢まかせ盛り合わせ 800円～
ー活造りー 旬の魚入荷 その日の仕入れによって魚は変わります。
ー刺身の盛り合わせー
・3点盛 850円
・5点盛 1500円
・特盛り 2000円 おすすめ
・豊後鯵活造り 1000円 おすすめ
・ゴマ鯖 800円 おすすめ
・本日のなめろう 900円
・鯛刺身 1200円
・平目鉄引き 1700円
・カンパチりゅうきゅう 900円
・イカ明太（自家製辛子明太子使用）1000円
ー鯨刺（鯨のお刺身）ー
・鯨盛り合わせ 1700円 おすすめ
・尾の身 2000円
・鯨のベーコン 1500円
・鯨竜田揚げ 1000円 おすすめ
ー馬刺（馬のお刺身）ー
熊本「菅之屋」より仕入れた
・鮮馬刺し盛り合わせ 1600円
・霜降り入り鮮馬刺し盛り合わせ 2100円
いか一夜干焼 500円
いわし明太子焼 600円
あご一夜干焼 400円
めざし一夜干焼 400円
ぎんだら味醂・味噌焼 1000円
ぶりかま 900円 おすすめ
いかげそバター炒め 800円
アスパラベーコン炒め 700円
ニンニク芽と豚もやし炒め 700円
豚キムチ炒め 800円
ほうれん草ベーコン炒め 700円
鶏もも肉ガーリック炒め 800円
↑牛肉くわ焼 2200円 おすすめ
牛肉山椒焼（有馬山椒入りの甘めダレ） 1700円
鶏炭火焼 （柚子ごしょうで） 950円 おすすめ
しゅんちゃんの鶏から揚げ 800円
豚の角煮 550円
豚バラ焼（3本） 600円
揚げしゅうまい 400円
揚げだし豆腐 600円
穴子と野菜天ぷら 800円
野菜天ぷら 800円
特製かき揚げ 900円
車海老と野菜天ぷら 1200円 おすすめ
天ぷら盛り合わせ 1000円
ひさごの鰹天ぷら 700円
イカ天ぷら 800円
辛し明太子入りの玉子焼 1200円 おすすめ
(ハーフ) 700円
あつあつの出し巻き玉子焼 550円
山芋鉄板焼き 850円
茄子豆腐ステーキ（鶏味噌ソース味） 850円
かも鍋 1500円
かも吸そば入り鍋 1700円 おすすめ
韓国キムチ 300円
もろＱ 300円
じゃこおろし 300円
チーズ包み揚げ 500円 おすすめ
ゴボウスティック 450円
漬物盛り合わせ 600円
自家製らっきょ漬け 400円 おすすめ
ロシア漬 400円
ホーレン草サラダ 600円
大根サラダ 600円
ひさごサラダ 800円
鯛のあら炊き 1400円
ぶり大根煮 850円
鯖のぬか炊き 650円 おすすめ
自家製蒸しシュウマイ 400円
鯛頭骨蒸し（豆腐・やさい入り） 1400円
豚肉のセイロ蒸し 1000円
あさり酒蒸しorバター蒸し 650円
1.8L キープ グラス
伊佐美 芋（鹿児島） 6800円 600円
霧島25度 芋（宮 崎） 4900円 300円
明るい農村 芋（鹿児島） 6800円 600円
島美人 芋（鹿児島） 5100円 350円
黒霧島 芋（宮 崎） 4900円 300円
黒白波 芋（鹿児島） 5000円 350円
魔王 芋（鹿児島） 12000円 800円
木挽ブルー芋（宮 崎） 4500円 300円
七窪 芋（鹿児島） 4500円 300円
三岳 芋（屋久島） 6500円 600円
900mL キープ グラス
霧島20度 芋（宮 崎） 2200円 280円
黒霧島25度 芋（宮 崎） 2500円 300円
赤霧島 芋（宮 崎） 3000円 400円
雲海 そば（宮 崎） 2500円 300円
木挽ブルー芋（宮 崎） 2500円 300円
二階堂 麦（大 分） 2400円 300円
白波 芋（鹿児島） 2400円 350円
島美人 芋（鹿児島） 2600円 400円
海童 芋（鹿児島） 2500円 300円
れんと 黒糖（鹿児島） 2800円 350円
720mL
百年の孤独 麦（宮 崎） 7000円 800円
魔王 芋（鹿児島） 5000円 800円
白岳しろ 米（熊 本） 2800円 350円
獺祭 米（山 口） 7000円 800円
※焼酎のキープ期間は900mL３ヶ月、1.8mLは６ヶ月です。
寒北斗 （福岡） 500円
三千盛 （岐阜） 500円
満寿泉 （富山） 600円
緑川 （新潟） 500円
久保田 千寿（新潟） 500円
久保田 萬寿（新潟） 1100円
八海山 （新潟） 500円
〆張鶴 （新潟） 600円
出羽桜 （山形） 500円
雪満々 （山形） 850円
男山（北海道 旭川） 500円
大賀 （福岡） 500円
繁枡 （福岡） 500円
博多の森 （福岡） 500円
花の香 （熊本） 600円
生ビール 530円
日本酒（2合） 530円
梅酒（自家製） 500円
大分日田梨園 550円
にごり柚子酒 550円
カシス 500円
巨峰酒 450円
酎ハイ カルピス・レモン・ライム・巨峰 各450円
ハイボール 450円
瓶ビール（中） 530円
ウイスキー 500円
ふぐひれ酒 750円
ワイン（ボトル） 2800円
（グラス） 450円
ウーロン茶 200円
オレンジジュース 300円
コーラ 300円
ジンジャエール 300円
自家製辛し明太子（一折）内容量300グラム 3000円税込み